Auflesen – schnippeln – Saft abfüllen. Der Dreischritt dieser Tage, was die Ernte im Garten betrifft. Am Samstag waren das Brombeeren und die runtergefallenen Äpfel, in diesen Tagen versuche ich neben Äpfeln zwischendurch die Beeren des ersten reifen Holunderbaum zu verarbeiten, damit wir im Winter bei Infekten einen guten Schutz haben. Man hat ja sonst nix vor bei den Temperaturen außer seiner normalen Arbeit und Einmachen. Trotz allem: wir sind so dankbar für die (teilweise karge) Ernte. Alles, was wir aus dem Garten einmachen können, ist ein Geschenk und im Winter sind wir über alles froh. Ich glaube, für die eigene Gesundheit ist das, was um einen herum wächst, vermutlich ausgesprochen nützlich, wir leben ja auf einem Grundstück miteinander. Frisch gleich verarbeitet mit maximal 80 Schritten Transportweg – unbezahlbar.
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Einen kraftvollen Marstag allen.